Словарь терминов

Аламбик (alambic) — дистиллятор, используемый для перегонки вина на спирт. Апелласьон (appellation) — наименование виноградника или местности, где в соответствии со специальным декретом Министерства сельского...

Коньячный дом Camus

Коньячный дом Camus был основан в 1863 году Жаном Батистом Камю. До этого он имел виноградники в районе Коньяка, Бордери, и производил ко­ньяки, которые продавал...

Смешанный Шотландский вис­ки

Несмотря на все достоинства односолодо­вых шотландских виски, их поклонников насчитывается в мире не так уж и много. Мо­жет быть, причиной тому является их чрез­мерная...

Классификация коньяка

Вплоть до момента создания Национального межпрофессионального бюро коньяка, прочитать этикетку на бутылке напитка было весьма непросто, потому что различные производители по-разному идентифицировали возраст конь­ячных...

Как пить коньяк

Все, что касается употребления коньяка, прекрасно выражено в нескольких сло­вах из романа французского драматурга Жан- Поля Брисвиля "Ужин". Одна из его сцен по­вествует о...

Производство виски

Сегодня, пожалуй, каждому известно, что та­кое виски по своей сути — крепкий алко­гольный напиток, изготавливаемый преимуще­ственно из ячменного солода путем перегонки в специальных аппаратах....

Коньяк Российский и СССР

Внашей стране ситуация с конья­ком сложилась совершенно нео­бычная. Собственно говоря, напиток, изготовленный посредством дис­тилляции виноградного вина и выдержанный в дубовых бочках где-нибудь в Армении,...
Лучшие вина

Лучшие вина мира

Буквально недавно, мы с вами обсуждали вино просекко, познакомились с историей просекко и сортами винограда из которых его изготавливают. Сегодня мы познакомимся с лучшими...

Коньячный дом Gautier

Этот Дом ведет свою родословную с XVII столетия, когда семейство Кяьс обо­сновалось во французском городе Эгр (в 1641 году). Самый старый документ Дома датирован...

Коньячный дом Godet

В конце XVI века голландский коммерсант Бонавантюр Годе поселился вбли­зи городка Марата во Франции, чтобы заняться торговлей солью и, вероятно, "пережженным вином". Семейство Годе...