Словарь терминов

Аламбик (alambic) — дистиллятор, используемый для перегонки вина на спирт. Апелласьон (appellation) — наименование виноградника или местности, где в соответствии со специальным декретом Министерства сельского...

Как пить коньяк

Все, что касается употребления коньяка, прекрасно выражено в нескольких сло­вах из романа французского драматурга Жан- Поля Брисвиля "Ужин". Одна из его сцен по­вествует о...

Коньяк Российский и СССР

Внашей стране ситуация с конья­ком сложилась совершенно нео­бычная. Собственно говоря, напиток, изготовленный посредством дис­тилляции виноградного вина и выдержанный в дубовых бочках где-нибудь в Армении,...

Коньяк фирмы Unicognac Jules Gautret

Ее основатель Жюль Готре создал собственное коньячное производство в 1847 году в небольшом городке Жарнак, разместив его в фамильном замке, построен­ном еще в 1059...

Коньячный дом Trijol

В 1859 году в самом сердце региона Коньяк, две семьи - виноградарей Трижолей и мастеров дистилляции Дюбуагаланов — решили совместными усилия­ми создать собственную марку...

Коньячный дом Paul Giraud

Это одна из старейших коньячных фирм Франции. Ведет спою историю с 1650 года, от небольшой деревушки возле города Коньяк. Хотя Дом сегодня не занимает...

Коньяки фирмы Otard

Основана она в 1796 году. Дворянин шотландского происхождения, барон Жан Батист Антуан Отар приобрел тогда принадлежавший королевской семье замок в городе Коньяк. Там он...

Коньячный дом Martell

Его основатель — англичанин Джон Мартель — родился в 1694 году на ост­рове Джерси. В возрасте 20 лег он переселился во Францию, в город...

Коньячный дом Louis Royer

В 1853 году мастер погреба Луи Руане решил, что пора воплотить свои зна­ния и опыт в собственном деле. Оно пошло успешно, а потомки основателя Дома...

Коньячный дом Leopold Gourmel

Компания основана недавно, в 1979 году. Ее глава Пьер Вуазен в молодости увлекался коллекциониро­ванием бочек со старыми коньяками. Они служили исходными компонентами создаваемых им...