Коньячный дом Renault Bisquit

В 1819 году 20-летний, не по годам уверенный в себе француз Александр Бисюои создал собственный Коньячный дом. Партнером стал затем его зять. Необычайно быстро их коньяки стали известны в Германии, Великобритании и США. Марка коньяков Bisquit вошла в число наиболее популярных в мире. Вскоре компания получила новое название — Bisquit—Dubuoche.

В 1965 году Дом стал собственностью компании Paul Ricard (с 1974 года — группа Pernod Ricard), которая купила не только саму компанию, но и все имущество владельцев: фамильное поместье, виноградники. В дальнейшем фирма установила контроль над компанией Castillon—Renault и сменила название на Renault—Bisquit.

Дом владеет замком Шато де Линьср с 200 гетрами виноградников, са­мым крупным в ретоне винокуренным предприятием с 56 перегонными ап­паратами (аламбиками), бочарной мастерской и многочисленными погреба­ми, заполненными спиртами, некоторые из которых были заложены на хране­ние еще основателем Дома в 1819 году.

Несмотря на то, что фирма Renault—Bisquit пользуется большой финансо­вой и организационной поддержкой группы Pernod Ricard, коньякам этого Дома не удастся встать в один ряд с грандами коньячного бизнеса. Объем продаж напитков Renault—Bisquit достигает 3,2 миллиона бутылок в год (примерно ше­стой-седьмой результат). Основную ставку владельцы делают на коньяки кате­гории VS. (в этом Коньячном доме их называют классическими). В гораздо меньших количествах в продажу поступают коньяки категории V.S.O.P. и Х.О., не го­воря уже об элитных марках. Несмотря на это, даже на российском рынке ко­ньяки Bisquit представлены вполне приличной гаммой напитков.

• Bisquit Classique многие специалисты считают уникальным напитком в своей категории. В его основе — ароматные молодые (возраста 4—6 лет) конь­ячные спирты аппелласьона (наименования) Fins Bois. Коньяк имеет янтарный цвет, яркий букете ароматами фруктов и пряностей, приятный горьковато-слад­коватый вкус. Содержание спирта — 40 %.
• Bisquit Fine Champagne V.S.O.P. — купаж этого коньяка составлен исклю­чительно из коньячных спиртов аппелласьонов Grande и Petite Champagne возраста от 10 до 12 лет. Напиток отлича­ется ароматом душистого изюма в со­четании с изыскан­ными нотками лесных и цветочных арома­тов. Богатый насы­щенный вкус этого ко­ньяка имеет отчетли- вые тона сладкого шо­колада. В 1998 году — медаль «Миро­вой выбор» на конкурсе в Монреале. Содержание спирта — 40%.
• Bisquit Х.О. Excellence Fine Cham­pagne имеет насыщенный темно-ян­тарный цвет с оттенками красного де­рева и красивым блеском. В густом мягком аромате напитка преобладают тона древесины дуба, засахаренных фруктов, грецких орехов. Вкус — мяг­кий и насыщенный, чуть карамелизи- рованный, но гармоничный. После­вкусие длительное. Содержание спир­та — 40 %, возраст коньячных спир­тов — 30—35 лет.
• Bisquit Cohiba Extra Grande Champagne создан из отборных коньячных спиртов аппелласьона Grande Champagne, возраст ко­торых превышает 40 лет, специально для поклонников самых знаменитых сигар мира — «Cohiba». Коньяк отличается ярко выражен­ным ароматом апель­сина, миндаля, лесного ореха и ванили. Вкус удивительно гармо­ничный, длительное послевкусие, гурманы называют этот напиток «Паваротти среди коньяков».
• Bisquit Napoleon Fine Cam-pagne имеет красно-кирпичный цвет, слегка горьковатый вкус и аромат пря­ностей, цветов и фруктов.

Кроме перечисленных выше есть еще нескольких марок коньяков Дома Renault—Bisquit:

• Bisquit Prestige (конь­ячные спирты категории Fine Cham­pagne возраста 12 лет);
• Bisquit Na­poleon (коньячные спирты категории Fine Champagne возраста 20 лет);
• Bisquit Extra (коньячные спирты ап­пелласьона Grande Champagne возра­ста 50 лет);
• Bisquit Privilege d’Alexander Bisquit (коньячные спирты урожая 1878—1914 годов, аппел­ласьона Grande Cham­pagne).