История этого Коньячного дома, в отличие от большинства других, связана с именем не француза, а жителя Северной Европы. В 1919 году молодой норвежец Йенс Рейдар Ларсен приехал в Бордо, а оттуда — в Коньяк. В этом уютном тарантском городке он с удивлением узнал, что именно здесь создаются те самые напитки, которые он так любил. Постепенно овладев необходимыми знаниями, Ларсен решил открыть собственное дело. Поступил на службу в небольшую коньячную компанию Joseph Gautier, однако роль менеджера его не устраивала. Вскоре появилась его марка коньяка — Cognac Larsen. Коньяки пользовались большим спросом в Скандинавии и, в первую очередь, в Норвегии.
Йенс Рейдар женился на местной девушке, их сын Жан стал впоследствии преемником отца, а позже их внуки.
В начале XXI века коньяки фирмы получили известность во всем мире как чудесный сплав искусства купажирования и качества — результат соединения неторопливости и скрупулезности северян с традициями французских виноделов.
Собственных виноградников и винокурен Коньячный дом Larsen не имеет. Большая часть коньячных спиртов — Grande и Petite Champagne, меньшая часть — Fins Bois и Borderies. Основные рынки сбыта коньяков — страны Скандинавии и Юго-Восточной Азии.
- Larsen VS.V.C. (VS. Viking’s Cognac) — самый молодой коньяк фирмы. Представлет собой изысканный купаж лучших выдержанных спиртов из района Коньяк. В его букете отчет ливо проявляются тона спелого винограда на фоне легких ароматов трав. Напиток удивительно мягкий, с легкой кислинкой, пол- нотельный по вкусу. Содержание спирта — 40 %, возраст коньячных спиртов — 2,5-5 лет.
- Larsen V.S.O.P. представляет собой смесь хорошо выдержанных коньячных спиртов Grande Champagne и Fins Bois. Букет и вкус этого напитка во многом схожи с коньяком Larsen V.S.V.C., однако за счет более длительной выдержки в бочках из древесины лимузенского дуба он более мягкий и содержит большее количество танинов. Содержание спирта — 40 %, возраст коньячных спиртов — 5—8 лет.
- Вкус коньяка на редкость округлый, зрелый, с ярко выраженными ароматами специй и фруктового пирога, подчеркнутыми тонами древесины лайма и нотками спелых плодов. Характерно интенсивное послевкусие на фоне умеренно проявляющих себя танинов. Содержание спирта — 40 %, возраст коньячных спиртов — 25 лет и более.
- Larsen Х.О. Extra d’Or купажирован из древних спиртов наименований Grande Champagne, Petite Champagne и Fins Bois. Прекрасный, зрелый коньяк с великолепным бархатистым вкусом. У него тонкий аромат рансьо, подчеркнутый нотками старого портвейна и дорогого табака. Содержание спирта — 40 %, возраст коньячных спиртов — 25 лет.
- Larsen Arctic Х.О. аналогичен по купажу коньяку Larsen Х.О. Extra d’Or. Но поскольку после выдержки в течение 15—20 лет коньячный спирт все еще содержит около 50 % алкоголя при норме 40 %, фирма вместо принятого в регионе доведения крепости напитка до нормальной путем добавления дистиллированной воды использует чистейшую воду ледников острова Шпицберген. Ледниковая вода кардинальным образом отражается на вкусе коньяка. Содержание спирта — 40 %.
- Larsen Extra Reserve представляет собой купаж самых старых коньячных спиртов Дома Larsen аппел- ласьонов Grande и Petite Champagne. Его от личает богатство ароматов: легкая сладость ванили с нотками меда и орехов. Имеет восхитительный вкус, изумительное и долгое послевкусие. Содержание спирта — 40 %, возраст коньячных спиртов — 35—60 лет.
- Larsen Leif Eriksson: коньяк назван так в память викинга Лейфа Эриксона, который тысячелетие назад, переплыв Атлантику, стал якобы первым европейцем, открывшим американский континент. Купаж этого коньяка составлен из спиртов Fins Bois, Grande и Petite Champagne. Его исключительный букет восхитит знатоков. Полнотель- ный по вкусу, с бархатистой структу- рой, с нотками шоколада, этот напиток обладает потрясающе округлым послевкусием в котором угадываются нотки танинов. Содержание спирта — 40%, возраст коньячных спиртов не указан.
- Larsen Viking Shield (Щит викинга) разливают в оригинальные графины из лиможского фарфора, а сам напиток входит в серию «Наследие Викингов». Дизайн графина — современная интерпретация викинга-во- ипа, дополненная оригинальной цветовой гаммой. Графины выпускают грех цветов: пепельно-серого (цвета древесного угля), лазурного и ослепительно белого. В центре графина расположена выполненная вручную золотая или платиновая эмблема, окруженная гравюрами, рисунок которых подсказан традиционными сюжетами из жизни викингов. Находящийся в графине коньяк на самом деле является точной копией описанного выше коньяка T.V.F.C. Содержание спирта — 40 %, возраст коньячных спиртов не указан.
- Larsen Golden Viking Extra: хрустальный графин необычной формы для этого коньяка украшает оригинальная позолоченная пробка в форме корабля викингов. 11апиток составлен из очень старых коньячных спиртов Grande Champagne, Petite Champagne и Borderies. Отличается отчетливыми тонами меда и острого перца на фоне ноток чернослива, подчеркнутых ароматом лесного ореха. Дом Larsen предлагает этот коньяк как престижный напиток для настоящих знатоков. Содержание спирта — 40 %, возраст коньячных спиртов — 30 лет.
- Larsen Viking Bell («Колокол викинга») в продажу поступает в красивейших хрустальных графинах ручной работы. Их форма напоминает форму колокола, на внешней стороне которого французские мастера-стеклодувы изобразили матовые стеклянные фигурки. Три вида графинов различаются изображениями таких фигурок. Напиток представляет собой специально созданный купаж из спиртов Grande Champagne,
- Borderies и Kins Bois. Знатоков и просто любителей очаровывает гладкость вкуса и богатство ароматов коньяка с очевидным преобладанием фруктовых тонов. Содержание спирта — 40 %, возраст спиртов не указан.
- Larsen Viking Ship («Корабль викинга») — один из наиболее оригинальных напитков серии «Наследие викингов*. Графины выполнены в форме кораблей викингов из настоящего лиможского фарфора или стекла, каждый графин вручную украшен позолотой. Эти графины с самого момента их появления стали предметом вожделения коллекционеров и любителей оригинальных вещей. Купаж напитка аналогичен купажу описанного выше коньяка T.V.F.G и составлен из спиртов Grande и Petite Champagne. По вкусу напиток очень гладкий, с характерным цветочным букетом. Содержание спирта — 40 %, возраст коньячных спиртов не указан.
