Коньячный дом Gautier

Этот Дом ведет свою родословную с XVII столетия, когда семейство Кяьс обо­сновалось во французском городе Эгр (в 1641 году). Самый старый документ Дома датирован 1755 годом: король Франции Людовик XV собственноручной подпи­сью удостоверил право его основателя Луи и Илье производить коньяк. Судьба этого Коньячного дома подобна судьбе многих мелких семейных предприятий. 151970 году Дом приобрел концерн Berger, выпускавший игристые вина Спустя 25 лет концерн был куплен группой Marie Brirard & Roger International. В настоящее время Коньячный дом Gautier — собственность этой группы.

Он закупает молодые коньячные спирты аппелласьонов (наименований) Grand Champagne, Petite Champagne. Borderies и Fins Bois. Удалось сохранить главное достояние Дома,- уникальные погреба (paradis), расположенные на ост­рове в одном из рукавов реки Шарантл, в здании бывшей водяной мельницы.

Особые условия выдержки, обусловленные повышенной влажностью и вы­сокой стабильностью температуры в этих погребах, придают коньякам Gautier неповторимый букет и исключительную структуру. Они многократно отмеча­лись золотыми и серебряными медалями на престижных выставках и конкур­сах спиртных напитков.

Сегодня Дом производит и продает примерно миллион бутылок коньяка в год, из которых около 50% приходится на напитки категории V.S., а 30 % — категории V.S.O.P.

Гамма коньяков Дома достаточно широка и включает в себя всемирно изве­стные сувенирные бутылки ручной работы, выполненные из лиможского фар­фора и имеющие самую необычную форму — например, оригинального зда­ния Сиднейской оперы или фантастического самолета будущего.

• Gautier V.S. по своему богатому цветочному и фруктовому букету представ­ляет собой первую стадию взросления напитка. 15 ярко выраженном пряном вкусе слегка ощущаются нотки ванили. Молодой, но хорошо сбалансированный напиток как бы олицетворяет собой дух нашего времени. Идеально сочетается со льдом или водой, употребляется в коктейлях или пьется в чистом виде.
• Gautier V.S.O.P. — утонченный коньяк, обладающий нежным ароматом. Представляет собой отличное сочетание насыщенных и выдержанных коньячных спиртов. Имеет янтарный цвет п великолепный букет, представля­ющий собой гармонию тонов вани­ли и сухофруктов. По вкусу округлый, хорошо структурированный и сба­лансированный.
• Gautier Х.О. отличается сбалан­сированным сочетанием очень старых и выдержанных коньячных спиртов, обладающих выраженными армата­ми пряностей, цветов и ванили. Имеет красивый янтарный цвет, в цветочном аромате едва уло­вимы нотки жареного хлеба и корицы. Вкус мягкий, округлый, бархатистый, приятное длительное по­слевкусие.
• Gautier Х.О. Gold & Blue — элитный коньяк — в 2000 году полу­чил две золотых медали на междуна­родных конкурсах в Бельгии и Вели­кобритании. Имеет благородный тем­но-янтарный цвет с карамельными от­блесками. Букет чуть резковатый, с тонами древесины дуба, за­сахаренных фруктов и меда. Вкус мяг­кий, фруктовый: послевкусие длительное.
• Gautier Fine Cham­pagne Reserve 2000: вы­пуском именно этого конь­яка Дом отметил начало третьего тысячелетия. Глу­бокий янтарный цвет, аро­маты цветов, пряностей и ва­нили говорят о значительных сроках выдержки составляющих его коньячных спиртов. Напиток для тон­ких знатоков. В 2000 году получил бронзовую медаль на конкурсе спирт­ных напитков во Франции.
• Gautier Tradition Rare создан специально для магазинов беспош­линной торговли и подарочных мага­зинов. Дом Gautier считает его верши­ной качества. Коньяк имеет цвет крас­ного дерева и выраженный аромат ва­нили. Приятный и насыщенный вкус с бархатистыми нотками обладает вос­хитительной устойчивостью с не­сколькими уровнями ароматов и сочетается с исключительно долгим послевкусием. Для этого коньяка отобраны очень старые коньячные спирты. В год выпускают только 2400 бутылок напит­ка, каждая из которых име­ет свой номер. В 2000 году коник получил награду на конкурсе International wine and spirits competition (IWSC) в Вели­кобритании. Содержание спирта — 43%, возраст коньячных спиртов — более 50 лет.
• Gautier’s Pinar del Rio Cigar Blend Cognac X.O. назван в честь зна­менитого района на острове Куба — Pinar del Rio, где выращивают самый лучший в мире, по мнению многих специалистов, табак для сигар. Создан для тех, кто любит сидя у камина на- слаждаться прекрасной ку­бинской сигарой, потяги­вая столь же великолепный коньяк. В его купаже ис­пользуются коньячные спирты, датированные XIX веком. Цвет — янтарный, с оттенками красного и розового дере­ва. Аромат исключительно богатый и неагрессивный, с топами ванили, су­хофруктов и древесины дуба. По вку­су округлый, хорошо сбалансирован­ный, с изумительным долгим после­вкусием. В продажу этот коньяк посту­пает не только в обычных бутылках, но и в небольших бутылочках, офор­мленных в виде сигар и помещенных в элегантный деревян­ный футляр. В 2000 году коньяк получил серебряную медаль на конкурсе спиртных напитков во Франции.